Ekonomi

Ete yüzde 20 zam geliyor

Et Üreticileri Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Bılıkçı, yeni tebliğle birlikte fiyatlarda yüzde 10 ile 20 arasında artış beklendiğini söyledi

19 Mart 2013 Saat: 21:01

YORUM YAP Tavsiye Et Yazdır

Facebook'da Paylaş Twitter'da Paylaş

Et Üreticileri Birliği (ETBİR) Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Bılıkçı, yürürlüğe giren ''Türk Gıda Kodeksi Et ve Et ürünleri Tebliği''yle birlikte et ürünlerindeki kalitenin artmasına bağlı olarak yüzde 10 ile 20 arasında fiyat değişimi beklediklerini söyledi.

İstanbul'da düzenlenen bir toplantıda konuşan Bılıkçı, şunları söyledi: ''Mesela tebliğle birlikte fermente sucuk ve ısıl işlem görmüş sucuk olacak. Bir ürünün fermente olabilmesi için de belirli bir protein değerine ulaşması gerekiyor. O yüzdende et ürünlerini etin daha kaliteli yerlerinden yapın ki kaliteyi yakalayabilin.''

Toplantıda konuşan Bılıkçı, tebliğ kapsamındaki düzenlemeyle artık çocukların ve ailelerin güvenle tüketebileceği sağlıklı ve geleneksel ürünler için gerekli altyapının sağlandığını belirtti.

EN ÇOK SUCUK YENİYOR

Toplantıda sektöre dair bilgiler veren Bılıkçı, geleneksel Türk şarküteri ürünleri arasında en çok tüketilen ürünün sucuk olduğunu ifade etti.

Mustafa Bılıkçı, ''Bizde en çok tercih edilen şarküteri ürünleri sucuk ve pastırma. Yabancı ülkelerin ise sosis, salam ve jambon. NİELSEN verilerine göre sucuğun toplam pazardan aldığı pay yüzde 54.52, salamın yüzde 21.24, sosisin yüzde 13.2, pastırmanın ise yüzde 5.80. Bunları yüzde 3.17 ile kavurma, yüzde 1.14 jambon, yüzde 0.69 ile füme et takip ediyor'' diye konuştu.

915 TON KIRMIZI ET TÜKETTİK

Türkiye'de 2012'de 915 bin ton kırmızı et üretimi sağlandığını bildiren Bılıkçı, şunları kaydetti: ''Geçen yılın kırmızı et ithalatı 25 bin 435 tondur. 2012'de ithal edilen canlı hayvan sayısı ise 465 bin 634'tür. TÜİK'in 2012 kayıt verilerine göre ülkemizde tüketilen toplam kırmızı et miktarının en fazla yüzde 15'i küçükbaş hayvandan sağlanmaktadır. 2012 yılında kişi başı kırmızı et tüketimi ise 12 kilogram olarak telaffuz ediliyor. ABD'de kişi başı kırmızı et tüketimi 60, AB ülkelerinde ise 30 kilogram civarındadır. Ülkemizde halen AB düzeyindeki verilere ulaşılamamıştır.''

İsminiz
Email Adresiniz
Arkadaşınızın İsmi
Arkadaşınızın E-Mail Adresi
Varsa Mesajınız
Güvenlik Kodu

BENZER HABERLER

Sakarya Büyükşehir öğretmenlerle buluştu

Konya yolları açık tutmak için yoğun mesaide

Ticaret'ten yurtdışı gönderilerinde 'dolandırıcılık' uyarısı

Cumhurbaşkanı Erdoğan'dan Öğretmenler Günü mesajı

RUMELİSİAD’dan Cumhuriyet tarihine ışık tutan söyleşi

Ekonomi

Ete yüzde 20 zam geliyor

Kocaeli Haberci Tavsiye Formu

Bu Haberi Arkadaşınıza Önerin