- Lezzet Kebap Diyarı Yönetim Kurulu Başkanı eski özel harekatçı Oktay Akman, Darıca, Gebze ve Gebze’deki restoranlardan sonra dördüncü şubeyi İzmit Yahya Kaptan Mahallesi Kandıra yolu Caddesi’nde açtı. Lezzet Kebap Diyarı Cağ Kebap Diyarı ve gurme kahvaltı salonunda basın mensuplarını ağırlayan Oktay Akman, “Tüm Kocaelilileri cağ kebabını tatmaya beklediklerini ifade etti.

Lezzet Kebap Diyarı Yönetim Kurulu Başkanı Orhan Akman, yemek sonrası yaptığı açıklamada “İlimizin Batı bölgesinde cağ kebabı restoranlarını açtıktan son bu bölgede cağ kebabı açmak zaruri oldu. Müşterilerimizin desteği ile iyi yereler geleceğimize inanıyoruz. Diğer dönerlerden çok farklı tamamen kuzu etinden oluşmakta. Kullandığımız et özel çiftliklerimizde üretilmekte. Bünyemizde bulunan personel bu tür ayrıntılara dikkat ediyoruz. 650 kişilik restoranda gurme kahvaltımız da var. Kahvaltıda yöresel ürünler (Erzurum’a ait peynir, zeytin, bal tereyağı, kuymak, omlet, reçel) kullanmaktayız. Kahvaltı için de tüm Kocaeli halkını bekliyoruz” dedi.İlk işletmeyi 2009’da Darıca’da açtıklarını söyleyen Oktay Akman, “Dördüncü şubemizi İzmit’te açtık. Eskişehir ve diğer illere de şube açmayı düşünüyoruz. Cağ kebabımızı tadarak değerlendirmenizi rica ediyoruz. Restoranımızda hamburger, tost gibi hafif seçeneklerimiz de olacak. Büyük iş yerlerine, düğün sünnet gibi organizasyonlarda yerinde hizmet veriyoruz. 4 katlı restoranımızda 120 kişi çalışacak.” ifadelerini kullandı.

Cağ kebabı için kullandıkları etin çok kaliteli olmasına da büyük özen gösterdiklerini belirten Oktay Akman, “Et olarak kıvırcık merinos koyun ırkını tercih ediyoruz. Beslenme koşulları çok önemli Yürüyerek beslenen kuzuları kullanıyoruz. Tekirdağ ve Balıkesir bölgesinde yetişen bu ırkı şubelerimizde kullanıyoruz. Balıkesir Bigadiç ile Edirne Keşan’daki çiftliklerde yetişen koyunlarımızı kullanıyoruz. Dinlendirme ve bekletmenin yanında özel baharatlarla etimizi sosluyoruz” diyerek konuşmasını tamamladı.